1、最简单的方法就是在炖完后加进冰糖便可

   2、炖完后打鸡蛋、再加鲜奶、冰糖

   3、加麦片、鲜奶（或粥）

   4、加椰汁、鲜椰肉、冰糖

   5、加姜汁、冰糖

   6、加少量高丽参、枸杞、红枣

   7、加冬虫草、生姜汁、大枣、鲜肉

   8、加百合、沙参、玉竹、杏仁

   9、加莲子（去芯）、参片、淮山、麦冬

   10、鲜干贝、白粥、盐、姜丝、葱花

   近年也有酒楼师傅用来干炒。总之燕窝的食谱可根据各自喜好口味及营养需要进行适当调配。